扉の向こうへ（酔龍亭雑記）

らっきょうを漬ける

.07 2019 料理 comment(0) trackback(0)

らっきょうを知り合いにもらっていた。すぐに漬ける暇が
なかったので、数日冷蔵庫に放り込んでいた。取り出してみると
少し芽が出始めている。畑から収穫したての土付きだったので、
流しではなく外の流しで数回洗い、土をある程度落として
台所の流しに持っていく。
そう言えばらっきょうを漬ける甘酢が残り少ない。昨年の夏、
採れすぎたミニトマトをピクルスにしようと甘酢を買ったが、
それがまだ少し残っているが、足りないので買い足しに行った。

らっきょう漬けはらっきょうの１個１個をひたすら根と芽を切るだけだ。
塩らっきょうも少し漬けたかったが、面倒くさくなって止めた。
切ったらっきょうを数回洗い、剥がれそうな皮を除去した。
最後に熱湯に１０秒ほど浸して出来上がり。
あとは４リッターの瓶に入れ、甘酢を注ぎ、赤唐辛子を少し入れて完成。
多分、２，３週間もすれば食べれるようになる。
夏の暑い時期には、これがあると食事がすすむ。

１年前に漬けた瓶にまだ少しらっきょうが残っていたので、
タッパーに移し替えて瓶は洗ってきれいにした。が瓶はいつまでも
らっきょう臭い。昨年漬けたらっきょうは傷んでなくて美味しい。
そう言えばトマトのピクルスもまだ少し残っている。
こういうものは毎年漬けないと瓶に少し残ったものが数年間放置
されたままになる。こちらに帰ってきたとき、物置の中には母が
作った梅干や何やらの瓶がゴロゴロしていて、中を開けるのも
怖いぐらい黒々としていた。それらをまとめて畑の隅に穴を掘り
そこに捨てて埋め戻したことがある。田舎ではよくある光景で
どの家でも物置の片隅に年代物の梅干や梅酒が眠っている。

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志布志市生涯学習講座ー木彫

.05 2019 手づくり comment(0) trackback(0)

昨年に引き続き、今年の２月に開催された隣町志布志市の
生涯学習フェスティバルを見に行った。串間に比べると展示
も発表会も規模が大きく、見ごたえがある。展示で印象に
残ったのが水墨画と木彫だった。あまり負担にならない程度
のものを何かやってみたいと思い、木彫のコースに申し込んだ。
５月２５日に志布志市文化会館で開講式があり行ってきた。

そして６月５日が初日。場所は志布志市安楽の公民館。
有名な山宮神社の境内にある。時間少し前に行くと数名が
準備をしていた。当初の申込者は１０名だが、数名が自主講座
に抜けて約半数。新人は私を含め２名。

最初、彫刻刀（購入）とハガキ大の版木を渡される。
最初は線の切り込み、切出刀を逆方向に押し出すように使う。
線の右と左で高さの仕上時の高低を考えながら切り込んでいく。
次に平刀を使い片側を削っていき、彫り込んでいく。つまり、
最初に切り込んだ片側はそのままで反対側はその切り込み線に
向かって彫り込んでいく作業だ。ここまでが練習でここから本番。

本番といっても最初の試作品。桂の版木をもらい椿の絵を
写し取る。最初に一番外側の線に沿って切出刀で切り込んでいく。
次に外側からその切り込み線に向かって平刀で彫り込んでいく。
夢中になってやっているとあっという間に時間が過ぎる。
無心になって手を使い作業をやっているとなんだか心が洗われる
ようで心地よい。あっという間に２時間が過ぎていた。
これから月の第１、第３水曜日の午後１時半から３時半まで
講習は１２月まで続く。

帰りに山宮神社を覗いていく。入口に巨大な楠が立っている。
此の辺りでは有名な神社である。

夕景の庭

.03 2019 日記 comment(0) trackback(0)

また、ブログが滞ってしまった。今日は６月１１日。
最近は大きな行事もなく、至って平穏に過ごしている。
庭の剪定も多方は片付き、といっても見る人には
「何が変わったの？　相変わらず、庭中が深い緑に
覆われて鬱蒼としていることに間違いはない。
それでもあれこれ庭の木々をいじっていると、なんとなく
全体を把握している気になる。だから「あそこは？」
と問われたとしても、「ああ、あそこはね、こうする計画
なんだ」と私の頭の中ではムフフ、あとは実行するだけ
という訳なんです。私が何も怠けているわけではない。
やろうとすると天気だったり、用事だったり、たまたま
できない日がたまたま続いているだけの話である。

こういう日々の中でも週末には結構、大胆に計画している
ことはある。先週末は霧島の高千穂峰の麓にある
鹿ケ原がミヤマキリシマの穴場だという情報（雑誌noboro)
を元にインターネットで場所を特定、行くぞと気合が
入っていたのだが、残念ながらその日は雨。
翌日の毎日新聞の第１面に雨の久住山頂に登頂した
多くの登山者のバックにぼんやりとミヤマキリシマの
群生が写っていた。
そうか、見たい人は雨でも行くのだ。花は時期を待たない。
雨でも行くべきだったかとちょっぴり後悔。

この週末は北九州で開催中の美術展を二つ見てきた。
それはまた、後日ブログに掲載します。

そして今週末は毎年恒例の三股町で開催される
「みまたモノづくりフェアー・つくりびとのカタチ」を
見に行く予定です。

今週は木曜日がペンクラブひこばえの合評会。
もらったらっきょうも漬けなければならないし、
梅干も作らねばならない。
暇なようでいて忙しい。
が誰に急かされるわけでもない。

レレレのおじさん

.01 2019 日記 comment(0) trackback(0)

ある朝、朝刊を取りに玄関に出ると道路に誰かいる。
誰かなと思ったら警察官で、どうも小学生の通学路に
変質者が出たとのこと。話によると私の家の前の三叉路
から集団登校する小学生たちに付いてきて先の大きな
道路まで付いてきたという。（大きな声では言えませんが
・・・３０歳くらいで、どうも・・・・を露出していたとか・・・）

翌朝、外が騒がしい。出てみると三叉路に小学校の
校長先生以下３名ほどで集団登校の見守りをされている。
数日前に校長先生とは読み聞かせの際、話をしたばかり。
「ああ、こちらにお住まいでしたか」「ここらは皆顔見知りで
日頃から付き合いのある家ばかりです」

集団登校は７時２５分～７時５０分くらいまで続く。
どうも並び方が決まっているらしい。リーダーが先頭で
その真後ろに黄色い帽子の一年生が、最後尾に副リーダー
といった具合。でも子供のことどうしてもばらばらになる。
一つ手前の角から顔を出した先頭が立っている先生を見て
大慌てで引き返す様子がおかしい。しばらくするときちんと
整列した集団が一列になってぞろぞろやってきた。

先生が「おはよう、ちゃんと並んでるか」「はーい」

先生たちは翌週から立たずに教頭があちらこちらと
走り回っている。パトカーもこの時間帯に巡回に
やってくる。

私も毎朝、箒を持って前の道路を清掃することにした。
同じ時間、南隣の天理教の子供が１年生なので
入口前で親子で同じ班の子供たちが来るのを待っている。
掃除をしながら朝の挨拶。
西向のおばちゃんも箒を持って掃除にでてきた。
たまに見知らぬ人が通ると我々にじーっとみられる羽目になる。
私だって一人立っているだけだとパトカーの警官に
じーっとみられる。

しばらくレレレのおじさんは続きそうである。

子供相手は難しい

.30 2019 エッセー comment(0) trackback(0)

私の家はご存知のように緑に囲まれていて、野草や
昆虫などの素材には事欠かない。毎日のように埼玉の
次女とはLINEで話をするのだが、孫娘相手に庭先で
見つけた昆虫などを２０秒ほどのビデオ撮りして送って
いる。白い蝶蝶や蜂などには非常に興味を示すようだ。
少しケバい色の毛虫が小枝を這っていく様子を送ったら、
「気持ち悪い」って言ってたよとの返事。うーん、そうだろうな。
とそこでめげずに茶色のもこもこした毛虫が床を這っていく
様を撮って送った。「うけたよ」という。「毛虫というと
先入観があるから、ほらモコモコだよとか言ったほうが
いいんじゃない」

敷地内には椿が沢山植わっている。この時期大量発生
するのがチャドクガである。一枚の葉に軍隊のように
びっしりと整列しているところを発見するとゾワーッと
する。フマキラーを抱えて行って直ちに退治するのだが
これをビデオ撮りしたがあまりにおぞましくて送らなかった。

その後もトンボ、かたつむりと続く。今朝はブロック塀を
這い回るナメクジを撮って送ったが、これはちょっと
気持ち悪かったかな。

先月から小学校の読み聞かせが始まった。２週間ピッチで
１年生、２年生、３年生ときてしばらくおやすみ。次は
９月からだ。
１年生に面白い話が良かれと思いとんち話を読んだら
オチのところでシーン・・・・・・・
しまった。まだこういう話は早かったか

話はこうである。
お寺の和尚さんが檀家にぼた餅をもらい、それを仕舞って、
出掛けたスキにお寺の小僧さんぼた餅を全て食べてしまった。
悪知恵を働かせて、お寺の仏様の口の周りに残ったあんこを
塗りつけて知らんふりを決め込んだ。和尚さんが帰ってきて
ぼた餅が無くなったことに気づくと小僧さんを問いただして
「お前が食べたんだろう」「違うよ。仏さんだよ。ほら」と口を
指差す。そこで和尚さん、仏さんを釜茹でにして吐かせようと
して、薪をくべると湯が沸騰してきて、「クタクタクタ、クッタクッタ」
仏さんが「クッタ（食った）」と白状したものだから撥でその頭を
叩くと「カーン、カーン、くわーん、くわーん（食わーん）」

ここで爆笑を取りたかったのに・・・・・・・シーン・・・・・・・・
そうだよな。この４月に小学生になったばかり、掛詞のように
一つの言葉が二つの意味を持つなどまだ理解できないのだった。
慌てて、もう一冊用意した谷川俊太郎の「いちねんせい」の詩を
読んで事なきを得た。

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